在西安市鄠邑区，提及卤味，“杨家瓦罐烂猪蹄” 是当地百姓耳熟能彰的经典老店。我们深扎鄠邑大地，致力于用最传统的手艺，还原食材最本真的鲜美。 区别于普通的卤制工艺，杨家坚持采用特制瓦罐作为载体，小火慢卤，老汤浸煮。瓦罐受热均匀且能最大程度锁住肉香与胶质，使得成品色泽红润、香气扑鼻。正如食客们口口相传的那般，我们出品的猪蹄以 “烂” 著称——软烂脱骨，入口即化，但外形依然完整不散，筋道中透着糯香，老少皆宜。 目前，本店在鄠邑区设有多处便捷服务点，其中位于团结西路及余下文化宫附近的店面，交通便利，是周边居民餐桌上的常客。无论是家庭加餐、宴请宾客，还是作为下酒佐餐，杨家瓦罐烂猪蹄都是您的不二之选。我们坚持真材实料，无添加，只为让每一位顾客吃出健康，吃出回忆
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西安市兴惠路与惠民路交叉口北80米
